FINCA
LA CASCADA
CAFÉ DE ORIGEN
Cultivado bajo sombra con el fin de promover la diversidad de las aves
AVISTAMIENTO DE AVES
Colombia es un país con una gran riqueza en cuanto a la biodiversidad, y especialmente en cuanto a la avifauna. Con más de 1900 especies de aves registradas en el país, es un paraíso para los aficionados a la ornitología y la observación de aves. San Roque es un municipio situado en la región Andina de Colombia y cuenta con una gran variedad de ecosistemas, lo que hace que sea un lugar ideal para la observación de aves.
CULTIVO
Nuestro café cultivado bajo sombra nos proporciona ciertas caracteristicas que hacen que sea un café amigable y de calidad:
promueve la biodiversidad, albergando una variedad de plantas y animales. Los árboles proporcionan nutrientes y protección a las plantas, resultando en granos de café más sabrosos y complejos.
El café bajo sombra ayuda a conservar el suelo, ya que los árboles ayudan a retener la humedad y a mantener la estructura del suelo.
El uso de sombra natural ayuda a mitigar el cambio climático, ya que los árboles son capaces de absorber y almacenar dióxido de carbono.